站务QQ:1137112021广告:13183108175

大米平台注册

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫描二维码登录本站

广播台

查看: 2887|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[美食DIY] 其实后河刘庄最好吃的是这个!绝对卫辉特产!

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2018-1-21 22:07:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
后河刘庄,一个普通的卫辉村庄,却有一样传承了两三百年的手工美食,那就是纯绿豆粉皮,稍微向 卫辉老辈人一问,他们都知道后河刘庄的绿豆粉皮好吃,那家伙曾经都是送礼用的,倍儿有面子的拿的出手的东西,但是由于粉皮手工产量低,利润小,年轻人干的少,市场上很难见到后河刘庄的纯绿豆粉皮。今天给大家介绍的这家手工绿豆粉皮制作人,吴金中,后河刘庄人,五十多岁,据他讲,他的这个绿豆粉皮手艺是他爷爷传授的,大概流程是要先挑选质量好的绿豆,然后把绿豆泡一夜,第二天再磨,等沉淀后再开始due 粉皮 ,晾晒后即可食用,最少需要三四天时间,由于一年只做两季,还要趁农闲做,手工产量小,一天40斤左右 ,价格上年卖25,今年绿豆便宜了  ,粉皮卖20, 一提10斤 , 管送最好几家一起买,他能少跑几趟,或者到领秀城小区 迎宾饭店 也可以买,吴金中15137304671


更多图片 小图 大图
组图打开中,请稍候......
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表