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[美食DIY] 酸甜酸甜的柚子茶,又省6块钱!

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发表于 2018-2-28 09:41:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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超级喜欢喝蜂蜜柚子茶
感觉酸甜酸甜的
还带着一丝丝苦
特别有口感
就是每天喝,有点奢侈啊~
省钱大招儿~自己做!

【自制蜂蜜柚子茶】节后解腻就靠它!
超解腻不苦超粘稠的柚子茶做起来这么简单!
喜欢酸一点的可以加一点柠檬汁在里面!
做法:
1.柚子用盐搓果皮,去除表面果蜡。然后用刮皮刀刮下柚子皮,用刀去除柚皮上的白瓤,再用柚子皮切丝,用水加一茶匙盐浸泡半小时。
2.把泡好的柚子皮连水一起下锅煮3-5分钟。捞出柚子皮丝用凉水冲洗2遍后,再泡15分钟。(这次是为了去除盐分)
3.冰糖250g加300ml清水煮开至冰糖完全融化,然后盛出备用。
4.另起锅下入麦芽糖和柚子皮,加入1/3冰糖水煮开。然后加入剥好的柚子肉,再倒入剩余的冰糖水,中火熬煮40分钟至完全粘稠。熬煮过程不断搅拌。
5.等到柚子酱完全放凉后,拌入蜂蜜250ml,搅拌均匀装入瓶中。

















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